菜板是用來切菜避免破壞桌子的木板，而菜板和食物有著親密接觸，如今人們健康意識(shí)不斷增加，人們對(duì)菜板的要求越來越高，目前市面上比較常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料。接下來為大家介紹菜板什么木材好 及實(shí)木菜板怎么選。 菜板什么木材好 1、竹菜板 竹菜板是用膠水將竹片拼接在一起，這種材質(zhì)的菜板優(yōu)點(diǎn)是硬度大，耐用;缺點(diǎn)是菜板用膠水不合格，有可能甲醛超標(biāo)，對(duì)人體傷害大。 2、木質(zhì)菜板 木質(zhì)菜板有：柳木...

*適宜作菜板者有：蜆木,格木(鐵木),櫸木(為榆科木材，不是殼斗科木材),皂莢樹(皂角木);一般可作菜板者有：榆木,樸樹,桑樹,槐樹,烏桕,肥皂莢,無患子,陽桃,桂花樹,楊梅,柳樹,槭樹,榕樹等.菜板又稱砧板.實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求:一,紋理交錯(cuò)，質(zhì)地強(qiáng)韌，抗劈性能好，不掉渣，不起毛;二,硬度中等或以上，但不宜太硬，以免傷刀;三,沒有不快氣味或味道(潤(rùn)楠味臭，苦木味苦，櫟木味酸餿，均不宜);四...