三葉首先要要知道，三葉草是多年生草本植物。植物厘米。直根性，根部有與根瘤菌共生的特性，根部分蘗能力及再生能力均強(qiáng)。而且根據(jù)專家的介紹三葉草根部球狀果實(shí)是可以用來食用的，而且還有著一定的醫(yī)用療效。三葉草有兩種，一是綠化草坪的車軸草，中藥名：三消草，花多為白色，也有紅色的。性平，味微甜。有清熱，涼血的作用。二是酢漿草，紅花的和紫葉的多為綠化用。性涼，味酸。有清熱涼血，安神的作用。用于感冒發(fā)熱、腸炎腹瀉、尿路感染，毒蛇咬傷。綜合以上的說法，三葉草根部具有一定的藥效，所以是能吃的。三葉草是屬于一種草本植物，最好不要直接生吃，以免造成胃部或者腸道不舒服。但是，如果是重口味的人，稍微吃一點(diǎn)也是沒有關(guān)系的，嘗嘗味道即可，不要吃太多，以免造成食物中毒。那么，三葉草一般都是怎么吃的呢？很多三葉草的最終形態(tài)，都是以粉末的狀態(tài)出現(xiàn)的，這就是因?yàn)?，它們被曬干了以后，磨成了粉末，然后制作成食材，保健品等物品?/section>三葉草，又名白車軸草，別名：白三葉、荷蘭翹搖，拉丁文名：Trifolium repens L. 豆科、車軸草屬短期多年生草本，生長(zhǎng)期達(dá)5年。種類遍及全世界，有300多種，我國(guó)栽培較多的為紅三葉、白三葉和雜三葉。白車軸草為優(yōu)良牧草，含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，抗寒耐熱，在酸性和堿性土壤上均能適應(yīng)，是本屬植物中在我國(guó)很有推廣前途的種。我吃過，做法是把三葉草用開水焯一下，然后把把花生剁碎，三葉草和花生放在一起根據(jù)個(gè)人口味放調(diào)料攪拌，味道還可以，我吃的是野生的，摘的三葉草都是嫩芽！可以，不過要是沒有撒過農(nóng)藥的，把三葉草的筋枝殼撥開，吸里面的汁水，葉子洗干凈也可以吃，不過，沒有汁水好吃，建議不要吃葉子不可以
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