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Caramel Macchiato,是瑪其朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思,而Macchiato在意大利文里是“印記、烙印”的意思。顧名思義,它的名字焦糖瑪奇朵就象征著甜蜜的印記。在咖啡店一杯瑪奇朵咖啡一般是28元左右。
瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種,它是先將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上網(wǎng)格狀焦糖。
很多人之所以喜歡瑪奇朵咖啡,是因為它的香甜感,她不同于摩卡咖啡的厚重,它是輕柔的,如果說摩卡象黑巧克力的話,那么瑪奇朵就是太妃糖,給人柔柔的溫柔感,而且細膩的奶沫與焦糖結(jié)合后,如浮云般細膩潤滑。所以瑪奇朵通常是女孩子的最愛。
瑪奇朵也有冰的,但冰的瑪奇多是沒有奶沫的,建議夏天喝冰瑪奇朵時附加一份Cream,這樣可以將焦糖淋在Cream上,使淡淡的Cream呈現(xiàn)另一番風(fēng)味。入口冰冰甜甜,香滑爽口,愛吃冰激凌的女孩決不能錯過了。
經(jīng)過咖啡師精心調(diào)制出來的瑪奇朵,有著完美蒸煮的牛奶、迷人的香草糖漿、純正的星巴克濃縮咖啡、天鵝絨般綿密順滑且?guī)в泄鉂傻哪膛?,還有用焦糖醬在奶泡上留下的瑪奇朵獨有的網(wǎng)格狀印記。
這些味道層層交織在一起,隨著一口口輕啜慢飲,你會發(fā)現(xiàn)瑪奇朵的層次竟如此豐富:咖啡與香草呼應(yīng),細膩的奶泡與焦糖纏繞,如絲般細膩順滑,第一口就讓人深深著迷,欲罷不能。
瑪奇朵咖啡是午餐前最好的咖啡選擇,因為這款咖啡沖勁比較足,可以補充血糖和能量,使得大腦清醒。在喝瑪奇朵咖啡的時候最好是加入少許的奶,可以帶來更多的自信。
淺度烘焙的瑪奇朵咖啡較有效減肥,烘焙溫度高的瑪奇朵咖啡,味道雖然濃郁,但瑪奇朵***含量比較少,不利于減肥。現(xiàn)在很多瑪奇朵瑪奇朵咖啡都是速溶包,含有大量的糖。加糖的瑪奇朵瑪奇朵咖啡可以讓血糖升高,阻礙脂肪燃燒。而且加糖后只會讓人越喝越胖。
瑪奇朵咖啡的熱量比較高,減肥效果也就大打折扣。所以專家建議,人在飲用瑪奇朵咖啡后30-40分鐘血液中的脂肪酸濃度會變高,因此,這個時候運動是最佳選擇。不需要非常劇烈的運動,只需要做一些適量的運動就可以將脂肪酸變成熱能,有效地燃燒脂肪。
瑪奇朵已成為多數(shù)人在咖啡店必點的單品之一,這款咖啡以其獨特的味道,吸引一批批咖啡愛好者。
對于那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡,又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說,瑪琪雅朵可能是最好的選擇。MACCHIATO在意大利語中是一點點的意思,在一小杯ESPRESSO中直接加入一兩勺奶泡,一杯瑪琪雅朵就做成了。注意它不象在CAPPUCCINO那樣在咖啡中加入三分之一牛奶,所以咖啡還是那么濃烈。
瑪奇朵也有冰的,但冰的瑪奇多是沒有奶沫的,夏天喝冰瑪奇朵時附加一份Cream,這樣可以將焦糖淋在Cream上,使淡淡的Cream呈現(xiàn)另一番風(fēng)味。入口冰冰甜甜,香滑爽口,愛吃冰激凌的女孩決不能錯過。在亞洲,人們喜歡瑪奇朵加酒,調(diào)制下的瑪奇朵咖啡味道獨特,收到年輕人的追捧?,斊娑浠旌痛己竦臐饪s咖啡,再加上軟滑的焦糖醬,香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嘗特濃咖啡的好選擇。
瑪奇朵,咖啡是一種很常見的飲品,根據(jù)人們的不同愛好,咖啡飲品種類也有很多種,焦糖瑪奇朵是一種很常見的咖啡種類。焦糖瑪奇朵具有很神奇的傳說,在意語中,瑪奇朵指的是相親相愛。人們常說咖啡很苦,其實并不是這樣,黑糖瑪奇朵是一種口味好,營養(yǎng)也很豐富的飲品。
焦糖瑪奇朵是由細砂糖,淡奶粉,黑咖啡,牛奶,焦糖醬組成。傳統(tǒng)瑪奇朵,喝法跟ESPRESSO差不多,就是一兩口喝完。每一百毫升中熱量是59.63大卡,碳水化合物每一百毫升含有7.51g,脂肪富含2.21g每一百克,蛋白質(zhì)富含2.21g,焦糖瑪奇朵是一種含糖軟飲料,雖然熱不是很多,并且味道可口,但是并不是什么時候都適合飲用的,尤其是在減肥和保養(yǎng)身材期間要少飲用。但也是咖啡中對胃部最好的一種咖啡了,所以很多喜歡喝咖啡的MM,可以在早上喝一杯焦糖瑪奇朵是不錯的選擇。
因打奶泡時,表面奶泡與空氣混合較劇烈,所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最細致的部分。此外,由于奶泡與空氣接觸后,會影響它的綿密度,因此瑪琪雅朵在做好后應(yīng)盡快喝完。
香草糖漿搭配香滑的熱鮮奶,加上綿綿細滑的奶泡,混和醇厚的濃縮咖啡,再加上軟滑的焦糖醬,香甜醇厚的焦糖瑪奇朵便成為咖啡愛好者品嘗特濃咖啡的好選擇。下面是瑪奇朵咖啡的做法。
瑪奇朵咖啡做法之一:
1、將鮮奶加熱至攝氏65度,將適量熱牛奶倒奶泡壺抽打奶泡
2、取適量DaVinci法式香草糖漿,約0.5盎司(15cc),喜愛甜食者可使用1盎司(30cc)
3、將糖漿加入濃縮咖啡中
4、將熱牛奶倒進馬克杯
5、熱牛奶倒至約八分滿 加入奶泡,使奶泡覆蓋整杯咖啡。
6、覆蓋上一層綿密雪白的奶泡,在奶泡上以焦糖醬來回劃上方格狀,根據(jù)個人口味喜好酌量增減焦糖醬
7、最后在瑪奇朵中加入香草糖漿,淋上焦糖醬即可,唯咖啡味道將稍淡一些。
瑪奇朵咖啡做法之二:
1、用奶泡壺加鮮奶打成奶泡,攪拌均勻;
2、將意大利咖啡盛入杯中,加入鮮奶及奶泡至全滿;
3、在正中央淋入一些焦糖糖漿,在奶泡上面用焦糖膏擠出網(wǎng)狀的圖案 奶泡要打到綿密,從正中央倒入杯中,焦糖膏用尖嘴瓶劃出造型。
注意事項:
因打奶泡時,表面奶泡與空氣混合較劇烈,所以表面的奶泡較粗糙。此時可以將奶泡表面較粗糙的部分刮去,如此便可以喝到最細致的部分。此外,由于奶泡與空氣接觸后,會影響它的綿密度,因此瑪琪雅朵在做好后應(yīng)盡快喝完。
瑪奇朵在意大利文里是“印記、烙印”的意思,是意式咖啡的一員。顧名思義,瑪奇朵咖啡象征著甜蜜的愛情。
瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種,將牛奶和香草糖漿混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上網(wǎng)格狀焦糖。早期的瑪奇朵咖啡是意式濃縮咖啡上加少許的牛奶, 而后來演變成加上泡沫。 泡沫的比較隨意,份量可多可少,泡沫可厚可薄, 咖啡店按照顧客的不同要求量身定做。標準的瑪奇朵,份量是要小于最小的卡布基諾155ml的杯子的。多數(shù)人喜歡很厚的泡沫直接放在espresso上面, 在品嘗時候用勺子先刮一勺, 然后把剩下的一點點牛奶和espresso融合。
瑪奇朵和焦糖經(jīng)常被人們搭配在一起,馥郁的焦糖瑪奇朵,醇厚的咖啡,調(diào)配出一份悠然的閑情;人們奇妙的把焦糖瑪奇朵加入到了咖啡里,濃郁的espresso里有了清新的味道;在夏季的普羅旺斯岸邊,品味一份焦糖瑪奇朵的醇香。
很多人之所以喜歡瑪奇朵咖啡,是因為它的香甜感,她不同于摩卡咖啡的厚重,它是輕柔的,如果說摩卡象黑巧克力的話,那么瑪奇朵就是太妃糖,給人柔柔的溫柔感,而且細膩的奶沫與焦糖結(jié)合后,如浮云般細膩潤滑?,斊娑淇Х纫彩且豢钌钍芘韵矏鄣目Х戎?。