1 西葫蘆的做法大全

　　西葫蘆又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的變種。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能?？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴，瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。含有一種干擾素的誘生劑，可***機體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　西葫蘆炒肉片做法：

　　[材料] 里脊200g，西葫蘆3根，配料有生抽、料酒、水淀粉、高湯、雞精、鹽

　　Step1:里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘;

　　Step2:西葫蘆切薄片;

　　Step3:蒜切碎;

　　Step4:鍋中油熱后，放入里脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用;

　　Step5:鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;

　　Step6:將肉片倒入鍋中，煸炒入味后，加鹽和雞精調(diào).

　　培根西葫蘆做法：

　　[材料]:

　　小西葫蘆12根，橄欖油2湯匙(30ml)，法香4湯匙(60g，剁碎)，奧里根努4湯匙(60g，剁碎)，培根24片，鹽1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎1/3茶匙(2g)

　　做法:

　　Step1:將小西葫蘆洗凈從中間剖開，再刷上橄欖油撒入法香碎和奧里根努碎。

　　Step2:把小西葫蘆重新合上，并在外面卷上(轉(zhuǎn)載自中國食譜網(wǎng) http://www.loach.net.cn 請保來源地址。)培根，調(diào)入鹽和黑胡椒碎。

　　Step3:中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱后將西葫蘆放入鍋中，兩面各煎3分鐘取出。

　　Step4:最后放入預熱至180度的烤箱中烤制20分鐘即可。

　　油吃香菇西葫蘆做法：

　　[主料]：西葫蘆香菇，胡蘿卜，松子，蔥，姜鹽，白糖，雞精，胡椒粉，香油

　　做法:

　　Step1:將西葫蘆切成條，用鹽腌一下，香菇、胡蘿卜切(成條備用;

　　Step2:坐鍋點火倒入油，下蔥姜末、胡蘿卜炒香后再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻，燜2分鐘，加入松仁，調(diào)味淋香油出鍋即可。