芒果不建議放冰箱冷藏，因為芒果生長在熱帶、亞熱帶地區(qū)，對低溫較為敏感。如果未成熟顏色發(fā)青的芒果，耐寒性更差，放入冰箱冷藏?zé)o法正常成熟，還有可能會腐爛導(dǎo)致無法食用。成熟的芒果不能低溫冷藏，因為會加速芒果表皮出現(xiàn)黑色斑點，并且讓芒果腐壞。切好的芒果肉可以放在冰箱內(nèi)，放在冰箱前用保鮮盒裝好，因為果肉暴露在空氣中，會更容易氧化壞掉。

芒果如何保存得更久

1. 芒果為熱帶水果，對溫度非常的敏感。所以保存時要嚴(yán)格注意溫度，存放時溫度不能太高也不能太低。過低會出現(xiàn)冷害，過高則加速腐爛，一般十二到十三度比較合適。

2. 將芒果放在沒有光并且陰涼透氣的地方。這是最簡單的一種方法，用這種方法大概可以保存幾天。

3. 把芒果全部都放在紙盒子里面，放在家里的某一個地方，這樣可以保存十幾天左右。

4. 可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑，這樣可以很長時間的保存水果。用這種方法要注意的是，防腐劑一定要用包裝型的，千萬不能向水果撒防腐劑，撒了就不能吃了。

5. 存放芒果時要盡量保持環(huán)境空氣的清新，注意通風(fēng)，以免加速了水果的衰老速度。該水果擺放時要將有果苗的一端朝下，立著，這樣可以避免水果上面出現(xiàn)黑點。

6. 將芒果做成另一種食物。我們首先將該水果打成泥，然后放到鍋里面去煮，直到果醬細(xì)膩、粘稠就可以停止了。接著把它裝入干凈的密封容器內(nèi)，待冷卻后放入冰箱內(nèi)冷藏，這種方法可以存很長時間，但是也建議盡快食用完。

7. 如果還沒有切開，則可以用紙包好后放在紙箱的通風(fēng)處，這樣可保存較長的時間不會壞。如果是已經(jīng)切開的芒果肉，則可用保鮮盒裝入放置冰箱保鮮層中進(jìn)行保鮮。把溫度調(diào)到零攝氏度左右，可保存二天到三天之內(nèi)，都可以食用。凡是水果都不能存放很久，所以在存放的時候盡量在這期間把水果吃光。超過時間的水果就不要再吃它了，對身體不好。