紫外線的作用主要包括滅菌，保健，促進產(chǎn)生維生素，分解油煙，分解有機物。

1、滅菌作用。紫外線滅菌作用，短波紫外線對微生物的破壞力極強，當該波段的紫外線照射細菌體后，細胞的***白和脫氧核糖核酸(DNA)強烈地吸收該波段的能量，它們之間的鏈被打開斷裂，從而使細菌死亡。如用紫外線汞燈或金屬鹵化物燈對空氣和食品滅菌。

2、保健作用。紫外線對人體的保健作用。波長在280～320納米的月波紫外線照射人體后，能引起皮膚肌體的光化學過程和光電反應，使皮膚產(chǎn)生許多活性物質(zhì)，從而起到健康保健的作用。采用紫外線照射調(diào)節(jié)高級神經(jīng)的功能、改善睡眠、降低血壓。經(jīng)常接受紫外線照射能加強白血球的吞噬能力，增強人的免疫功能。

3、促進產(chǎn)生維生素。曬太陽是提供維生素D的一種來源。其另一種來源就是食物。比如說：陽光中的紫外線是促進蘑菇產(chǎn)生維生素D的重要因素。無論是采摘后的蘑菇還是沒采摘的，都有此項功能。所以鮮蘑菇要曬曬，補維生素D效果好。

4、分解油煙。用紫外光來改變其油脂的分子鏈，同時這種紫外光與空氣中的氧反應后產(chǎn)生臭氧，將油脂分子冷燃生成二氧化碳和水，油煙中的有機物被光解氧化，異味也隨之消除。

5、分解有機物。在建筑材料或家用電器材料表面加入(或涂覆)少量的納米級二氧化鈦粉末，可以吸附揮發(fā)性有機物VOC(如甲醛、苯，甲苯、乙醇、氯仿等)，用紫外線照射后可分解這些有機物。

紫外線的危害有哪些

1、紫外線如果直接照射到眼睛上，會對視力照成一定的影響，比方說可引起結(jié)膜炎、角膜炎等。如果不使用眼睛防護措施，紫外線暴露會增加潛在致盲眼疾的風險，甚至誘發(fā)白內(nèi)障。

2、紫外線如果直接照射在皮膚時,會發(fā)生光照性皮炎，皮膚會出現(xiàn)紅斑、水腫、眼痛、流淚等;嚴重的甚至引起皮膚癌。

3、空氣中也存在紫外線，冬季太陽光顯得比較溫和，但紫外線僅僅比夏天弱約 20%，仍然會對人體皮膚和眼睛等部位造成很大危害，因此我們在日常生活中需避免紫外線照射。