可以的，不過(guò)火不會(huì)太大，菜很難炒熟的。而且平底鍋一般乘的比較少，所以不適用。
　　電煎鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長(zhǎng)，能夠進(jìn)行煎，烙的現(xiàn)代化炊具。使用起來(lái)清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時(shí)省力，是家務(wù)勞動(dòng)現(xiàn)代化不可缺少的用具之一。
　　煎鍋功能：
　　1、煎，烙食品功能：只需要選用適當(dāng)?shù)慕訜衢_關(guān)，即可實(shí)現(xiàn)不同的煎，烙火候。
　　2、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內(nèi)，如烤雞，鴨可在鍋內(nèi)放一鋁箅，然后打開火候開關(guān)，烤制過(guò)程中，適當(dāng)用鏟子翻一下食物，以免烤制不均勻。烤制完畢，關(guān)閉開關(guān)，拔下電源。

還他爹用鋼絲球洗平底鍋，你***啊

　　可以就是不方便。
　　煎鍋炒菜的弊端有這幾點(diǎn)：
1，邊太淺，炒青菜的話很容易掉外面去
2，如果是不沾煎鍋炒菜，那很容易就把特氟龍涂層給弄掉了。浪費(fèi)資源
3，煎鍋是平底的，用天然氣的話不好用。

1、鍋的質(zhì)量不好導(dǎo)致涂層脫落
2、涂層的成分是聚四氟乙烯是涂層是沒有毒的，但是它既不融于酸也不融于堿，當(dāng)然人也消化不了，吃下去肯定是沒有好處的，建議以后不要用了，要買鍋還是買正規(guī)的品牌，質(zhì)量有保障，不然吃了重金屬會(huì)金屬中毒，還不知道為什么得病的，為了自己和家人的健康，還是謹(jǐn)慎選擇鍋具~~祝生活幸福~~

平底鍋我感覺有利有弊！

1.炒菜肯定比較節(jié)約油但是因?yàn)樗瞧降椎模。?！加上空間導(dǎo)致菜品翻轉(zhuǎn)不怎么均勻！所以味道可能不是很好！

2.如果用來(lái)煎點(diǎn)什么比如蛋啊魚啊！我看是個(gè)不錯(cuò)的選擇！還有我覺得你可能是把外面那成防粘的東西弄掉了！相信鍋不管是什么也不會(huì)有毒吧！別多想了！

不能用鋒利的東西洗鍋或炒菜