燃氣灶是家里每天都會用到的廚房器具，因為燃氣灶使用的時候會有明火，而且有些燃氣灶產(chǎn)品使用了交流電，所以使用不當、或者燃氣灶質(zhì)量不過關(guān)很容易引發(fā)火災或者電擊事故，所以挑選燃氣灶的時候，對它的安全性能指標要求很嚴格。下面介紹一下挑選燃氣灶一定要注意的六個關(guān)鍵指標。

一、氣密性

燃氣灶一旦出現(xiàn)泄漏，會引起爆炸、火災等事故，造成人身傷亡和財產(chǎn)損失。因此國家標準對泄漏量的要求十分嚴格。規(guī)定從燃氣入口到閥門，漏氣量不大于0.07L/h，自動控制閥門的漏氣量不大于0.55L/h，同時從燃氣入口到燃燒器火孔無燃氣泄漏。

二、煙氣中一氧化碳濃度

燃氣燃燒會產(chǎn)生一氧化碳和二氧化碳等廢氣。其中一氧化碳具有劇毒，且中毒不易被察覺。燃氣灶的燃燒廢氣多數(shù)直接排放在廚房中，不能即時排至室外。煙氣中一氧化碳濃度過高，會造成潛在危險。標準規(guī)定干煙中一氧化碳體積百分比濃度不大于0.05%。

三、熱負荷

熱負荷即加熱功率，該項目是燃氣灶最主要的熱工性能指標之一。熱負荷的高低由產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和燃氣燃燒系統(tǒng)決定。不同熱負荷的灶要有與之配套的引射管、噴嘴、燃燒器、頭部等結(jié)構(gòu)。熱負荷大小不能隨意標稱，一般灶的熱負荷在3kW到5kW之間。國家標準規(guī)定雙眼或雙眼以上的灶有一個主火，主火折算熱負荷： 紅外線型不小于3kW，其他類型不小于3.5kW，同時規(guī)定實測折算熱負荷與標稱值的偏差不超過10%。

四、熱效率

該項目是燃氣灶熱能利用的效率，是衡量燃氣灶熱工性能最重要的指標，也是國家能源政策控制的項目，國家標準中熱效率規(guī)定為強制性條款。嵌入式灶和臺式灶的結(jié)構(gòu)形式不同導致兩者熱效率整體水平不一樣。嵌入式灶熱效率的總體水平比臺式灶低。標準要求嵌入式灶熱效率不低于50%，臺式灶熱效率不低于55%。

五、熄火保護裝置

燃氣灶會出現(xiàn)因溢湯、風吹等造成的意外熄火情況，如果沒有控制措施，燃氣會大量泄漏，其后果十分嚴重。為防止泄漏，燃氣灶必須加裝熄火保護裝置。熄火保護裝置一般有熱電式和離子感應兩種控制方式。標準規(guī)定熄火保護裝置的開閥時間不大于15s，閉閥時間不大于60s。

六、電氣安全性能

部分燃氣灶具因功能多元化和控制的智能化使用了交流電，還有使用燃氣和電加熱于一體的氣電兩用灶。燃氣灶多用在濕熱的廚房環(huán)境，因此對此類灶除了在燃氣方面的安全要求外，還有對其電氣安全性能的嚴格要求。標準規(guī)定要有防觸電保護措施、可靠的接地措施，較大的絕緣電阻，較小的泄漏電流和足夠耐電壓強度，以保證此類灶的使用安全。