羅望子可以生吃，嫩的連皮帶肉整個(gè)都可以吃，不過如果是老的，里頭的籽咬到會(huì)很苦哦。要拿來蘸辣椒鹽，或腌制著吃味道會(huì)更好，還可以做成羅望子醬來吃，口味香甜濃郁養(yǎng)肝。 　　羅望子果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蟻酸、檸檬酸等成分，在食品領(lǐng)域主要用來做調(diào)味品、飲料、果醬等，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛養(yǎng)肝。 　　在拉丁美洲和非洲市場，常見羅望子調(diào)味品，而在熱帶亞熱帶國家和地區(qū)，羅望子飲料和羅望子混合飲料非常盛行...