1 魚鱗凍的簡介 　　1、魚鱗洗凈倒入3倍清水燉煮半小時;2、將魚鱗撈出，待魚鱗湯冷卻后放入冰箱;3、用醋、醬油、食鹽、白糖、蔥和香菜調(diào)勻做醬汁;4、待魚鱗湯成凍后沾上調(diào)料即可食用。功效剖析：魚鱗是特殊的保健食品，含有較多的卵鱗脂，有增強(qiáng)人腦記憶力，緩延細(xì)胞衰老的作用。魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進(jìn)血液循環(huán)，起到預(yù)防高血壓及心臟病的作用...