1 牛奶凍簡(jiǎn)介 　　牛奶凍，又名blancmange，一種家常的甜品。有多種制作方法。可根據(jù)自己的喜好和材料來(lái)源選擇不同的食材配方和制法。是嚴(yán)酷盛夏中一款帶來(lái)清涼的美味甜點(diǎn)。 　　材料： 　　瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。 　　牛奶凍制作流程： 　　將瓊脂浸入足量的水(分量外)中30分鐘至1小時(shí)，以恢復(fù)原狀。 　　1、將恢復(fù)原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化...