1、紅葡萄酒的度數(shù)一般在12到14度最為多； 2、根據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定定義：葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒精度不能低于百分之八點(diǎn)五； 3、酵母在酒精含量達(dá)到百分之十五到百分之十七的時(shí)候，會(huì)被酒精***死，所以，提高酒精含量會(huì)中止發(fā)酵，限定了葡萄酒的度數(shù)會(huì)是在8.5到17度之間，但以13度左右為最多...