扁桃果仁含油量達(dá)45-60%，所含八種人體必需的氨基酸占氨基酸總量的28.3%，其總量高于核桃、雞蛋和牛肉，且富含鋅、鐵等人體所需要的十八種微量元素。其營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于同重量牛肉的6倍?？捎糜谥谱鞲恻c(diǎn)、營養(yǎng)配餐，也可以直接食用。 　　醫(yī)學(xué)研究和臨床實(shí)踐證明，扁桃仁具有滋陰補(bǔ)腎、明目健腦、健脾養(yǎng)胃、抗癌防癌等多種醫(yī)療功能?？捎糜诎┌Y、冠心病、高血壓、肺炎、支氣管炎、兒童糖尿病、佝僂病...

扁桃(學(xué)名：Amygdalus communis L.)中型喬木或灌木，高3-6米;枝直立或平展，無刺，具多數(shù)短枝，幼時(shí)無毛，一年生枝淺褐色，多年生枝灰褐色至灰黑色;冬芽卵形，棕褐色?；ㄆ?-4月，果期7-8月。 　　扁桃抗旱性強(qiáng)，可作桃和杏的砧木。木材堅(jiān)硬，淺紅色，磨光性好，可制作小家具和旋工用具。扁桃仁含脂肪(40-70%)、苦杏仁酶、苦杏仁素、配糖類等，可作糖果、糕點(diǎn)...

1 扁桃多少錢一斤 　　扁桃的栽培歷史長達(dá)6000年，原產(chǎn)于中亞的伊朗等國家，后傳入歐亞和北美。據(jù)記載，1300年前的唐朝時(shí)就在我國西部有栽培。也就是說，我國新疆的巴旦木和“美國大杏仁”完全是一種植物的果實(shí)，都是扁桃仁。 　　國產(chǎn)扁桃仁(巴旦木)的粗蛋白含量為28%，脂肪含量為55%，而且脂肪當(dāng)中，單不飽和脂肪酸比例高達(dá)71%，堪與橄欖油相媲美。其亞油酸含量為20%...