面包店學(xué)徒每天早上上班都很早，上班之后就要跟著師傅打雜?？汲鰜?lái)第一批面包之后像裝盤這些事情就是自己干的，然后還要負(fù)責(zé)刮盤子洗盤子。 師傅做一些比較簡(jiǎn)單的面包那么就可以讓你上手，比如搓個(gè)圓什么的，等面做的差不多了師傅可能會(huì)教你做個(gè)橄欖型或者切個(gè)菜什么的。 在面包店學(xué)徒的時(shí)候，師傅就是讓我們不停地揉面、攪面，至于到底為什么這么做，師傅就很少會(huì)告訴你了。當(dāng)了幾年學(xué)徒，還好資質(zhì)不算差，沒(méi)有只是學(xué)會(huì)了揉面...