讀音:jiào 部首：酉 筆畫(huà)：14 五行：木 繁體：酵 五筆：SGFB “酵”一般指“發(fā)酵”，有機(jī)物由于某些菌或酶而分解，能使有機(jī)物發(fā)酵的真菌稱“酵母菌”，亦稱“酵母”、“釀母”。 詳細(xì)字義: 酵 [jiào] 〈名〉 (形聲。從酉(yǒu),表示與酒有關(guān),孝聲。本義:酒母) 同本義 ,含有酵母的有機(jī)物,用作發(fā)面、制醬、釀酒等。 如:酵子;酵頭 酒滓 〈動(dòng)〉 發(fā)酵 。 如:酵粥(發(fā)酵的粥) 酵...