鱸魚(yú)種類多樣，有海魚(yú)也有淡水魚(yú)。鱸魚(yú)有海鱸魚(yú)，也有淡水鱸魚(yú)。海鱸魚(yú)生活在海里，尤其是在東海和渤海居多，而淡水魚(yú)主要生活在湖泊、江河等水流平緩的區(qū)域；而且海鱸魚(yú)的體型比淡水鱸魚(yú)的大，但海鱸魚(yú)的口感與淡水鱸魚(yú)相比要差很多。

鱸魚(yú)屬于經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，是從美國(guó)引進(jìn)，然后在中國(guó)**廣泛養(yǎng)殖。它是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的一道菜品，其做法多樣，味道美味，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包括脂肪、蛋白質(zhì)、維生素以及各種碳水化合物，適量食用對(duì)人體有很多好處，除此之外，它還具有一定的藥用價(jià)值。