牛一共有四個胃，屬于反芻動物。這四個胃分別是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皺胃。

牛的瘤胃是四個胃中最大的，也是食物主要消化的地方。蜂巢胃的主要作用就是過濾，如果牛在吃草時不小心將鐵釘之類的重物吃下去了蜂巢胃就會將這些重物全部過濾掉。重瓣胃是牛的第三個胃，它的表面有組織狀的褶皺。對于重瓣胃的作用還不是很清楚，通常認(rèn)為其主要功能就是擠壓磨碎飼料以及吸收飼料中的水分。皺胃也叫真胃，與單胃動物的胃作用相同，可以消化在瘤胃沒有消化的飼料等。