Paste不是一種菜，而是一種調(diào)味醬，常用于拉丁美洲和地中海地區(qū)的菜肴中。它由浸泡過的干辣椒、大蒜、醋、檸檬汁等食材制成。Paste具有復雜的香氣和酸甜味道，是墨西哥傳統(tǒng)菜肴如墨西哥辣椒濃湯、玉米餅等不可或缺的調(diào)味品。在地中海地區(qū)，Paste也被廣泛用于調(diào)制美味的魚類菜肴，如希臘的鮮魚卷。Paste不僅可以用于菜肴調(diào)味，還可以加入沙拉、面包等食品中，并且越來越受到全世界人們的喜愛。