結(jié)婚紀(jì)念日讓讓平淡婚姻生活變得不平凡，只有物質(zhì)的日子叫生存，有快樂的日子才叫生活。等待快樂的來臨，也能讓人身心愉悅興奮不已。結(jié)婚紀(jì)念日蛋糕都有什么類型的，如何簡單地制作結(jié)婚紀(jì)念日蛋糕呢?

結(jié)婚紀(jì)念日蛋糕的類型

1.西餅，源自于歐洲的甜點，西餅有中式、西式，口味各式各樣，年輕人或女生會比較喜歡這類甜點。

2.單層蛋糕，精致小巧，看起來就比較浪漫溫馨，設(shè)計起來也比較簡單，不需要花費太多的時間跟精力。

3.多層蛋糕，看起來就比較高貴大方，設(shè)計花樣也多種多樣，但是兩個人是肯定吃不完的。

結(jié)婚紀(jì)念日蛋糕，制作蛋糕的方法和步驟

1.準(zhǔn)備好三四個雞蛋，將蛋黃與蛋清分開，將蛋黃放入碗里，加入20到25克的白砂糖，邊攪拌邊放入沙拉油、30到35毫升牛奶，攪拌均勻直至蛋黃顏色變淺。再放入50克左右的低粉，5克的可可粉繼續(xù)攪拌，直到全部攪拌均勻為止。

2.把蛋白倒入碗中，加入35克細(xì)砂糖，快速攪拌直到看到細(xì)小氣泡為止。

3.將蛋白酸倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，最好是分多次攪拌會更加均勻。

4.將混合面糊慢慢倒入磨具中，切忌不要倒的太滿，最多達(dá)到磨具容積的四分之三。在用棍子繼續(xù)攪拌，把里面的氣泡弄出來為止。

5.放入烤箱烤30分鐘，溫度控制在170度左右為宜。

6.蛋糕制作完成，接下來就是涂上奶油，畫上自己喜歡的圖案，雕刻出喜歡的花朵，寫上兩人的名字以及一些其他的東西了。

總結(jié)：總的來說蛋糕的制作并不會難，親手制作的蛋糕雖然不如買來的蛋糕好吃好看，但最重要的是這其中給你帶來的樂趣以及蛋糕的意義。不管怎樣，都要開開心心的過好每年的結(jié)婚紀(jì)念日。