新買的鐵鍋是我們?nèi)粘Ｉ畛Ｓ玫降囊环N廚房用具，使用前進(jìn)行開鍋是非常有必要的。鐵鍋開鍋可以使鐵鍋表面形成一層保護(hù)膜，從而達(dá)到不粘鍋、易清洗的效果。那么新買的鐵鍋開鍋正確方法有哪些呢?下面就讓我們一起來了解一下。

新買的鐵鍋開鍋正確方法有哪些?

一、新買的鐵鍋開鍋步驟

1、清洗：新買的鐵鍋表面會(huì)有很多灰塵和雜質(zhì)，需要用清水清洗干凈。可以使用軟布或海綿輕輕擦拭，去除表面的灰塵和雜質(zhì)。

2、加熱：新買的鐵鍋開鍋正確方法比較復(fù)雜，首先，將鐵鍋放在火上加熱，使鐵鍋表面均勻受熱。加熱過程中可以用抹布擦拭鐵鍋表面，去除一些雜質(zhì)和污垢。

3、涂抹食用油：將食用油涂抹在鐵鍋表面，用油均勻涂抹在鐵鍋的表面，讓油慢慢滲入到鐵鍋的表面，形成一層保護(hù)膜。

4、擦拭：將涂抹了食用油的鐵鍋放置一段時(shí)間，讓油充分滲透到鐵鍋的表面。然后使用軟布或海綿輕輕擦拭鐵鍋表面，將多余的油擦干凈。

二、新買的鐵鍋開鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

1、開鍋過程中要注意火候，不要燒焦，也不要使用太大的火候，以免燒壞鐵鍋表面。

2、涂抹食用油時(shí)要注意不要涂抹太多，以免油滲透過慢，影響保護(hù)膜的形成。

3、開鍋完成后要將鐵鍋放置一段時(shí)間，讓保護(hù)膜充分固化，然后再使用。

三、鐵鍋正確使用方法

1、烹飪前要先將鐵鍋預(yù)熱，使其表面均勻受熱，這樣烹飪時(shí)食物不容易粘在鍋底。

2、烹飪時(shí)最好使用木鏟或硅膠鏟，避免破壞保護(hù)膜。

3、食物烹飪完成后要用木勺或硅膠勺攪拌食物，并避免直接用手或餐巾紙擦拭鐵鍋表面，以免破壞保護(hù)膜。

4、每次烹飪完成后要用清水沖洗鐵鍋，避免殘留食物和調(diào)料對保護(hù)膜造成損害。清洗完成后要用干布擦干水分，然后放置在干燥通風(fēng)處保存。

編輯總結(jié)：以上關(guān)于新買的鐵鍋開鍋正確方法就介紹到這里了，希望可以幫助到您，新買的鐵鍋開鍋是非常有必要的，通過以上步驟可以有效地保護(hù)鐵鍋表面，使其不粘鍋、易清洗。正確的使用方法可以延長鐵鍋的使用壽命，讓烹飪更加愉快和健康。如果您還想了解更多相關(guān)資訊，歡迎關(guān)注本站。