鱘魚吃什么?這個(gè)問(wèn)題想必是養(yǎng)殖戶們最為關(guān)注的問(wèn)題，因?yàn)橹挥绪\魚吃得好才能長(zhǎng)得好，長(zhǎng)得好才能取得更好的收益。那么，到底鱘魚吃什么才能長(zhǎng)得好呢?鱘魚又該怎么處理呢?下面就隨小編一起來(lái)了解一下吧!

一、鱘魚吃什么

1、鱘魚屬于棲魚類，它的飲食范圍比較窄，專吃肉食，主要吃一些小型的或者行動(dòng)較緩慢的底棲動(dòng)物，在大海里主要吃魚類，甲殼類次之，軟體動(dòng)物最少。河里的鱘魚還小的時(shí)候主要吃底棲魚類蛇鯤屬和蛹屬及鱗蝦和蜆類等，產(chǎn)卵期一般停食。

2、鱘魚屬于食肉性魚類，在年幼開(kāi)始進(jìn)食的階段就能夠覓食浮游動(dòng)物，不過(guò)很快它就生長(zhǎng)成營(yíng)底棲生活。和這類生活方法相適宜，此時(shí)的鱘魚嘴部凸起、下位。鱘魚吃的食物會(huì)隨著品種的不同而變化，主要以甲殼類和小型魚類等為食。鱘魚在開(kāi)始進(jìn)食后就可以直接喂養(yǎng)飼料，在實(shí)際生產(chǎn)中，對(duì)剛開(kāi)口攝食的鱘魚苗多用活餌，如：浮游動(dòng)物或切碎的水蚯蚓投喂。

二、鱘魚怎么處理

1、先將鱘魚除鱗，去腮。然后拿自來(lái)水清洗一下它的表面，燒一壺開(kāi)水，把它淋在魚的身上，之后魚身就會(huì)翹起一些細(xì)小的鱗片，再用掛魚的刀子處理干凈就可以了。

2、鱘魚***好以后，要沖洗干凈，尤其是里面的內(nèi)臟，要全部整理干凈。接下來(lái)用保鮮袋將它裝好，放到冰箱的冷藏室里面，不過(guò)要注意的是一只只能裝一袋，這樣想吃的時(shí)候只要把它拿出來(lái)解凍就可以了。還有一種方法，就是將魚宰***好了之后，先拿開(kāi)水和鐵絲網(wǎng)把鱘魚最表層的黑皮和粘液清理掉，直至魚身呈灰白色并且有花紋，接下來(lái)，把熱水澆到魚身上，不過(guò)，燙魚時(shí)要把握好尺度，因?yàn)闋C太過(guò)會(huì)把魚皮燙壞，最好是把開(kāi)水倒入臉盆，用手拎著魚尾在盆里燙幾下就行了，再然后把鱘魚身上的硬鱗片兒用刀刮掉。這樣兒就覺(jué)得放心了。