良姜也稱(chēng)高良姜、山姜、小良姜，是姜科植物，根莖可以入藥，味辣，性溫，香氣濃，“懸于室中有避疫之效”，煎服“能溫中散寒，止痛消食”，用于治“脘腹冷痛，泄瀉，噎膈反胃，嘔吐，食滯”等癥。

　　研究發(fā)現(xiàn)：良姜能使胃液總酸排出量較對(duì)照組有明顯升高，但對(duì)胃蛋白活力無(wú)明顯影響。良姜水提取物具有鎮(zhèn)痛抗炎作用，醚提物只有鎮(zhèn)痛作用，二者均能抗動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍的形成及蓖麻油引起的腹瀉

　　從古至今，良姜有顯著的功能?！侗静菪戮帯罚毫冀剐闹兄?，然亦必與蒼術(shù)同用為妙，否則有愈有不愈，以良姜不能去濕故耳?！侗静菡x》：良姜大辛大溫，潔古謂辛熱純陽(yáng)，故專(zhuān)主中宮真寒重癥。

　　最新研究表明高良姜對(duì)人型結(jié)核桿菌有抑制作用。良姜煎液(100%)對(duì)炭疽桿菌、α-溶血性鏈球菌、β-溶血性鏈球菌、假白喉?xiàng)U菌、白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、檸檬色葡萄球菌、、白色葡萄球菌金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等均有不同程度的抗菌作用。

　　良姜內(nèi)含揮發(fā)油，此外還有黃酮類(lèi)成分，對(duì)腸肌有興奮作用，所含揮發(fā)油有芳香健胃作用。著名漢藥二天油、驅(qū)風(fēng)油、清涼油、萬(wàn)金油中最主要成分是高良姜素，就是提取自良姜。