三奈為姜科植物山柰的干燥根莖，別名山柰、沙姜、三萘子、三賴、山辣。三奈是一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。三奈外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根;切面類白色，粉性，常鼓凸。質(zhì)脆，易折斷。適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。

　　李氏《綱目》稱三奈辛溫，謂暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷氣痛，寒濕霍亂，蓋味辛溫而氣芳香，辟寒行氣，因亦與砂仁、蔻仁諸物相近，故治療亦約略似之。又謂治風(fēng)蟲牙痛，則亦專行陽明，可作引經(jīng)藥，用與甘松同，必非辛溫之物，可以獨治陽明風(fēng)火。

　　三奈治風(fēng)蟲牙痛：肥皂一個，去穰，內(nèi)入三賴、甘松各三分，花椒、鹽不拘多少，以塞肥皂滿為度，用面包，煉紅，取研為末，每日擦牙。

　　三奈治一切牙痛：山柰子二錢，麝香半錢。為細末，每用三字，口噙溫水，隨牙痛處一邊鼻內(nèi)搐之，漱水吐去，便可。

　　三奈治心腹冷痛：山柰、丁香、當(dāng)歸、甘草等分。為末，醋糊丸，梧子大。每服三十丸，酒下。