鋼是鐵、碳和少量其它元素的合金。不銹鋼或者10.5%或以上鉻金含量的抗腐蝕性合金鋼是該類金屬的通用術(shù)語。應(yīng)該記住不銹鋼并不是說這種地鋼材不生銹或不會(huì)被腐蝕,而只不過是它比不含鉻的合金的耐腐蝕性能強(qiáng)得多。除了鉻金屬之外,其它金屬元素如鎳、鉬、釩等也可以加入合金中用于改變合金鋼的性能,從而生產(chǎn)出不同等級(jí)、不同性能的不銹鋼。因應(yīng)用目的和場(chǎng)所的不同,仔細(xì)挑選性能最為合適的不銹鋼所制造的刀具,對(duì)于你特定工作的效率和成功至關(guān)重要!?。。?!當(dāng)今刀具常用刃材AUS-8ATS-34GIN-1CPM-T440VSANMAIIII(三層鋼)420JCARBON V440CD2AUS-8:一種高碳低硌不銹鋼,經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間證明具有非常優(yōu)秀的折中特點(diǎn),既堅(jiān)硬又堅(jiān)韌,既不易生銹又能保持鋒利長(zhǎng)久。ATS-34:日本鋼,隸屬日立鋼鐵公司生產(chǎn)。大多數(shù)手工刀采用的材料,也是名牌廠家選用之高級(jí)不銹鋼材料。ATS-34也屬于高碳鋼,其硬度可作到59-61HRC,有些人認(rèn)為是目前最好的刀刃鋼材之一。此外,美國(guó)的154CM鋼材與ATS-34等同。GIN-1:以前也叫G2,是一種低成本的鋼材,稍軟于AUS-8。CPM-T440V:近來被認(rèn)為是超級(jí)制刀鋼材,比目前市場(chǎng)上的所有不銹鋼都經(jīng)久耐用,長(zhǎng)時(shí)間無需磨刀。SAN MAI III(三層鋼):一種昂貴的日本薄片層壓鋼材。高碳含量的堅(jiān)硬里層作為刀刃的中心層,兩邊經(jīng)過回火處理的堅(jiān)韌彈性鋼,最終的刀刃集中了良種鋼材的特點(diǎn),品質(zhì)極佳。其比AUS-8的堅(jiān)韌性高25%。420J:屬于低碳鋼,堅(jiān)韌(甚至不易折斷),抗沖擊,抗腐蝕,能保持適度鋒利,易于保養(yǎng),有不少觀賞刀劍用此鋼材。CARBON V:一種純粹的碳合金鋼,冷鋼公司在其購(gòu)買的大量高級(jí)碳鋼材中加入少量合金元素增加了這種鋼材的堅(jiān)韌性和持久性,然后按照嚴(yán)格的規(guī)則滾軋獲得最好的結(jié)晶化,使刀刃可以充分利用鋼材中的結(jié)晶粒方向,使刀刃變得出類拔萃。440C:也是目前用在高檔批量刀具市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)不銹鋼,其強(qiáng)度及鋒利性甚于ATS。D2:最近KA-BAR廠采用了D2型鋼材,這是一種優(yōu)質(zhì)工具鋼,硬度59-60HRC,深度冷處理至-120度,兩次退火,其優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)韌和較長(zhǎng)時(shí)間的刀刃保持性。十分的耐磨堅(jiān)硬就是易切削鋼再看看別人怎么說的。