從知名度來說，法國黑松露比較知名，多年來價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來說，屬于意大利白松露,從知名度來說，法國黑松露比較知名，多年來價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來說，屬于意大利白松露,松露，到底有多貴,松露沒有人工配松茸，價(jià)格看木耳質(zhì)量。

松茸干有兩種，一公斤帶皮和一公斤帶皮和1500-2000公斤不帶皮。松露也分大中小件，大件1500-200，中件1000-1500，小件700-100。野生羊肚菌大概是1800-2000。羊肚菌是人工的，今年價(jià)格可能會便宜一些。松露沒有人工配松茸，價(jià)格看木耳質(zhì)量。

意大利白松露拍賣中國買家矚目新華網(wǎng)意大利阿爾巴11月8日電記者宋健第16屆意大利阿爾巴白松露國際拍賣會8日舉行，11件珍貴食材白松露拍品共成交28.75萬歐元，約合196萬歐元。國際拍賣通過衛(wèi)星信號連接三個(gè)拍賣場地，分別位于意大利皮埃蒙特的世界遺產(chǎn)龐巴納餐廳和航行在紐約灣的皇家加勒比游輪餐廳。

產(chǎn)于歐洲的英國、克羅地亞和阿爾巴尼亞，美國的俄勒岡州，中國云南的四川和中東。從知名度來說，法國黑松露比較知名，多年來價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來說，屬于意大利白松露。即使在好年景，全球白松露的產(chǎn)量也只有3噸，相比年產(chǎn)量約35噸的黑松露來說，更加珍貴和稀有。所以它的價(jià)格是黑松露的5-8倍，價(jià)格根據(jù)豐歉年份浮動，每公斤22003500美元不等。

我們這里叫松露，200-500一斤，松露比黃金還貴松露每年都有波動。產(chǎn)于歐洲的英國、克羅地亞和阿爾巴尼亞，美國的俄勒岡州，中國的云南和四川，以及中東地區(qū)。從知名度來說，法國黑松露比較知名，多年來價(jià)格一直穩(wěn)定在500美元左右一公斤，但從珍貴程度來說，屬于意大利白松露。即使在好年景，全球白松露的產(chǎn)量也只有3噸，相比年產(chǎn)量約35噸的黑松露來說，更加珍貴和稀有。

因?yàn)樗陕秾ιL環(huán)境非常挑剔，只要陽光量或土壤的酸堿度稍有變化就無法生長，這也是松露如此稀少的原因。松露，到底有多貴？種植松露已經(jīng)有幾十年歷史的Musso Henry說，世界上最好的松露是產(chǎn)自意大利阿爾巴的Bai 松露曾經(jīng)每公斤3.5萬美元，法國也有產(chǎn)，據(jù)了解，目前泰白松露每公斤的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了16萬泰銖。泰國清邁大學(xué)生物系的學(xué)生對發(fā)現(xiàn)的white 松露進(jìn)行了研究，并加工成white 松露橄欖油、white 松露鹽等產(chǎn)品。