花生糕是河南省開封市傳統(tǒng)小吃。花生糕是古代宮廷膳食，源于宋朝，后經(jīng)元、明、清三個(gè)朝代600余年，流傳至今。

　　成品呈片狀，多層次，顯明細(xì)網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng);食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，令人回味無(wú)窮。

　　口味

　　原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒鹽味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等，根據(jù)包裝不同，風(fēng)味也各不相同。