紅薯500克，黃油50克。蜂蜜50克，熟芝麻15克。

制作方法：

　　1、將紅薯洗凈去皮，放開水中煮軟撈出，控去水分，切成圓片待用。

　　2、在平底鍋內(nèi)放和黃油，熔化后，下入切好的紅薯片，煎至兩面發(fā)黃為止，盛出后放入小盤骨，澆上蜂蜜，撒上熟芝麻即成。

　　特點：味香甜，軟爛，營養(yǎng)豐富。

　　制作關(guān)鍵：掌握煎紅薯的火候，火不要太大，也砂能過小，使紅薯煎至兩面焦黃，防止煎糊。