白芥子，別名辣菜子，拉丁文名Semen sinapis.一年或二年生植物白芥 Sinapis alba L. 的干燥成熟種子。十字花科，呈球形，表面灰白色至淡黃色，種皮薄而脆，有油性。無臭，味辛辣?？扇胨?。主要產(chǎn)自安徽、河南、四川、山東等地。全國各地多有栽培。

功能

　　溫肺豁痰利氣，乳腺散結(jié)通絡(luò)止痛。用于寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經(jīng)絡(luò)，關(guān)節(jié)麻木、疼痛，痰濕流注，陰疽腫毒。

　　用法用量：3～9克。外用適量。

　　貯藏：置通風(fēng)干燥處，防潮，防蛀。

作用

　　***作用：芥子含黑芥子甙，甙本身無***作用，但遇水經(jīng)芥子酶的作用生成揮發(fā)油，主要成分為異硫氰酸烯丙酯，有刺鼻辛辣味及***作用。應(yīng)用于皮膚，有溫暖的感覺并使之發(fā)紅，甚至引起水泡、膿皰。通常將芥子粉除去脂肪曲后做成芥子硬膏使用，用作抗***劑(***性藥物使用于皮膚局部，其作用不僅限于用藥部位，并牽涉到其他部位，產(chǎn)生治療作用時，稱為抗***作用)，治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕痛、胸膜炎及扭傷等。使用前先用微溫的水濕潤，以加強(qiáng)芥子酶的作用(沸水則抑制芥子酶的作用)。應(yīng)用時間不超過15～30分鐘，皮膚敏感者只能應(yīng)用5～10分鐘。芥子粉用作調(diào)味劑，使唾液分泌及淀粉酶活性增加，使心臟體積和心率減少。小量可***胃粘膜增加胃液及胰液的分泌，有時可緩解頑固性呃逆。內(nèi)服大量可迅速引起嘔吐，可用于**性藥物中毒之治療。