1、搟好的面片從一個(gè)長邊卷起成長筒狀，切小劑；

　　2、將小劑壓扁，搟成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型；

　　3、塞進(jìn)餅干模具壓出圖形；

　　4、放進(jìn)白芝麻里滾一下，壓實(shí)；

　　5、做好的栗子餅表面刷上水；

　　6、180度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。