世界最大的魔芋消費(fèi)國(guó)日本的魔芋價(jià)格二十幾年來(lái)零售價(jià)格幾乎沒(méi)有變化，多年來(lái)市場(chǎng)現(xiàn)售的100克裝小袋魔芋精粉每袋39~42日元(合3元人民幣)，每公斤價(jià)格為31元人民幣。

　　出口：中國(guó)出口到日本的魔芋價(jià)格每公斤92日元(合7元人民幣)。

　　國(guó)內(nèi)：生魔芋收購(gòu)價(jià)格長(zhǎng)期可以預(yù)期的價(jià)格應(yīng)該在每千克0.8元左右，行情好的時(shí)候可能會(huì)突破1元，魔芋干的價(jià)格長(zhǎng)期可以預(yù)期的價(jià)格應(yīng)該在20元以下。

　　魔芋的營(yíng)養(yǎng)保健作用就是發(fā)揮膳食纖維對(duì)營(yíng)養(yǎng)不平衡的調(diào)節(jié)作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等。另外，它還可用于制作隱形眼鏡和醫(yī)療光學(xué)制品;在護(hù)眼液中加魔芋葡甘聚糖，能夠防止眼睛和隱形鏡片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝膠消毒后可用于止血和促進(jìn)傷口愈合;還可將其制成降血脂、降血糖、減肥、通便等藥物。

　　生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才可食用。

　　消化不良的人，每次食量不宜過(guò)多。

　　有皮膚病的人少食。

　　魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。