1 電熱鍋的清潔保養(yǎng)

　　電熱鍋產(chǎn)品本身安全，環(huán)保，健康，省電，又比較耐用，價格實惠，功能多，再加上正確合理的保養(yǎng)方法的話，使用壽命完全可以達到十年以上，那么怎么才能使得多用鍋使用上十年以上呢?下面介紹以下保養(yǎng)方法。

　　1、新選購的多用鍋鍋，在使用前，取適量白醋稍微加熱，然后倒到鍋內(nèi)，用干抹布沾白醋將鍋具清洗一次，然后用熱水沖洗干凈，然后用干抹布內(nèi)外擦干之后晾干后再使用。

　　2、應當避免長時間的干燒。雖然電熱鍋具有抗干燒的功能，溫控器自動保護，但是畢竟干燒不屬于電熱鍋的一種正確使用狀態(tài)，應當盡可能的避免，以保護溫控器及內(nèi)部電路和鍋體，防止鍋體變形。

　　3、在使用后，請勿馬上用冷水沖洗尚有余溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。建議使用溫水清洗?？杉由僭S清潔精對清水，使用海綿或者柔軟抹布，對鍋具的內(nèi)外壁及過低進行清洗，清洗完畢后用干部擦干鍋身和鍋底。

　　4、使用后若鍋具內(nèi)壁留有白色斑點，系水和食物中的淀粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。鍋體若出現(xiàn)彩虹色，是由于食鹽和食物中的礦物質(zhì)過度加熱形成的，使用不銹鋼專用清潔劑清洗即可。

　　好的保養(yǎng)技巧可令多功能電熱鍋的鍋體壽命大大延長，減少故障發(fā)生率，保證安全，方便使用。

2 電熱鍋的使用方法

電熱鍋越來越普遍，掌握其使用方法可以提高效率，也可延長其壽命。

　　1、電熱鍋試用時，將湯汁、原料倒入過你額，切記不要裝得太滿，防止加熱時候出現(xiàn)溢出現(xiàn)象。鍋體放入底座，轉動幾下使其與發(fā)熱盤密切相貼。

　　2、接通電源時，需將調(diào)溫器調(diào)到適當高度，其中指示燈亮起表示通電加熱中。當鍋內(nèi)失誤加熱煮沸時，需調(diào)節(jié)調(diào)溫器，調(diào)整到接近熄滅或者熄滅狀態(tài)，此狀態(tài)也稱自動控溫狀態(tài)。

　　3、把電熱鍋當過火鍋使用時，當加入原料時候，要再次調(diào)整調(diào)溫器。

　　4、在加溫或者速熱下，一般要接通輔助功率的開關;在保溫或者短時加溫加，則要斷開輔助功率的開光。

　　5、電熱鍋的使用有以下注意事項：不得擅自改造插頭接入電熱鍋的電源;嚴禁用不同產(chǎn)品的配置鍋與發(fā)熱盤相貼使用;試用前要放入適當?shù)乃褪澄铩澜諢默F(xiàn)象;連機器要保持干燥狀態(tài)，避免食物粘鍋，要注意攪拌;蒸食物要使用蒸格或者蒸架，防止鍋底脫水燒壞電熱鍋;在清洗上要將連機器去下，電源等電器部分的零件不能泡入水中清洗;用于后要清洗并擦拭干凈，放于干燥處保持，同時要激昂調(diào)溫器調(diào)制“5”的位置。

3 電熱鍋哪個牌子好

　　電火鍋在制作工藝中一般都是很簡單，但我們在購買時安全不能忽視。買電火鍋時，不能僅考慮價格，款式、品牌也是考慮要素之一。知名品牌對原材料、零部件及產(chǎn)品的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務也更有保證。另外，應選購有3C認證標識和具有溫控功能、防干燒功能的產(chǎn)品。消費者還可從外觀上辨別電火鍋的優(yōu)劣，優(yōu)質(zhì)電火鍋應整體配合良好，無毛刺銳邊，產(chǎn)品標志清晰耐久，鍋體表面光滑、色澤一致、無氣泡、不脫落、無臟物，鍋體外表面色澤均勻、無凹陷，手柄牢固。

1、格蘭仕電熱鍋

　　多種烹飪功能：特別適用于火鍋，還可以進行保溫、蒸、煮、燉、煲、煎、燒、燜等烹飪操作，同時特別設置有煎餅，燜燉，煎炒，鐵板燒等精細菜單；1200瓦功率，功率適中，加熱快，比電磁爐更節(jié)約用電;自動控制烹調(diào)溫度,溫控范圍：0-230℃；效能高，和燃氣灶相比，干凈，無明火；安全健康，和電磁爐相比，無任何電磁輻射。

2、美蘇電熱鍋

　　加厚不銹鋼材質(zhì)，無毒素釋放，更安全。鋼化玻璃上蓋，烹飪更得心應手，避免溢鍋。優(yōu)質(zhì)控溫、經(jīng)久耐用，不銹鋼內(nèi)膽，煮食健康無污染，清潔衛(wèi)生無死角。

3、AUX/奧克斯

　　采用食品級鋼材，貼心設計，高材質(zhì)經(jīng)久耐用;人性化設計，透明防爆上蓋，烹飪效果一目了然，不銹鋼易清洗。人體工程學手柄設計，符合現(xiàn)代生活節(jié)奏，使用更加方便。外形時尚大方，符合現(xiàn)代家裝風格。

4 電熱鍋簡介

　　電熱鍋采用高溫復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，功能齊全：集煎、炸、燉、煨、燜、蒸、煮、涮多種功能為一體的現(xiàn)代化炊具?？垢蔁?，加熱均勻，生溫快，功率調(diào)節(jié)范圍大，省時省電，安全可靠，功能齊全，使用方便，真正體現(xiàn)了一鍋多用。

　　電熱鍋越來越受寵的原因在于它不僅能把食物做熟，還具有保溫功效。利用電熱烹飪，使用起來清潔衛(wèi)生，沒有輻射，省時省力，是家務勞動現(xiàn)代化不可缺少的用具之一，是廚房的好幫手之一。當前電熱鍋有多功能電熱鍋、全自動智能電熱鍋、保溫型電熱鍋三種，每款都具有涮火鍋、炸，炒，煮，烹，蒸、煎，烙食品和烤制食品的功能。全自動智能電熱鍋加入電熱飯煲元素，輕按自動按鈕指示燈亮，表示鍋已經(jīng)開始加熱做米飯，一定時間后，指示燈熄滅，這表示米飯已基本作好。保溫型電熱鍋保溫效果明顯。

　　隨之科技的進步，電熱鍋的技術越來越顯著。在新的工藝制作中，還將不銹鋼鍋體與新工藝加熱盤焊接在一起，這一工藝的實現(xiàn)，使產(chǎn)品的各項性能達到了先進的水平，產(chǎn)品熱效率、使用壽命、機械強度和使用性能等方面大大增強。具有熱負荷大，導熱性能好，機械強度高等特點，熱效率可達90%以上，并且可在400℃高溫下長時間干燒不變形。