1 黑苦蕎茶的保存方法

　　對(duì)于黑苦蕎茶，跟苦蕎茶有一定的區(qū)別，而黑苦蕎茶相對(duì)來(lái)說(shuō)有一定的更好的調(diào)節(jié)身體作用，這樣有利于自己的身心健康 隨著苦蕎茶熱的掀起，苦蕎茶在2006年被譽(yù)為“四川最有特色旅游商品”之一?？嗍w生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

　　1、黑苦蕎茶不適合跟其他的東西一起存放，因?yàn)檫@樣存放容易串味，味道雜了就不好喝了。

　　2、黑苦蕎茶買來(lái)的時(shí)候一般都是密封的，打開(kāi)之后就要盡快飲用。

　　3、黑苦蕎茶最好的儲(chǔ)存方法就是買一個(gè)陶罐，一定要買有蓋的，然后把黑苦蕎茶放在里面，這樣做即可以防潮，又不會(huì)走味，買陶罐的時(shí)候要注意，陶罐的蓋子和罐子的瓶身縫隙一定要很小，還有買的時(shí)候要注意陶罐是否有開(kāi)裂的地方，因?yàn)橹挥幸粋€(gè)好的陶罐才能儲(chǔ)存好苦蕎茶。

2 黑苦蕎茶的價(jià)格

　　苦蕎麥茶是以天然的苦蕎為原料制成,不添加任何化學(xué)元素。而苦蕎就是在農(nóng)村大山里種植的一種農(nóng)作物,玉米、小麥相信大家都很熟悉吧!它們價(jià)格昂貴嗎?貴也是由于一些商人進(jìn)行炒作?？嗍w只是一普通的作物,只不過(guò)它含有人體所需的很多稀有營(yíng)養(yǎng)素。只是在近年來(lái)得到了醫(yī)學(xué)的認(rèn)可才走進(jìn)我們的生活。

3 黑苦蕎茶的副作用

　　1、苦蕎過(guò)敏史者請(qǐng)謹(jǐn)慎食用；

　　2、苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過(guò)苦蕎對(duì)胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過(guò)多的人有輔助治療作用。

4 黑苦蕎茶的功效與作用

黑苦蕎茶的功效與作用

一、對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用

　　1、降血糖作用:苦蕎生物類黃酮能夠促進(jìn)胰島β細(xì)胞的恢復(fù)，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對(duì)抗腎上腺素的升血糖作用，同時(shí)它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。

　　2、降血脂作用:苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。

二、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

　　1、對(duì)心肌的作用:可用于治療心律失調(diào)，心絞痛，心肌梗塞等癥。

　　2、對(duì)血管的作用:苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。

三、抗菌、抗病毒作用

　　據(jù)研究證實(shí)，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應(yīng)用該黃酮，對(duì)各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的奇特療效。

四、抗氧化作用

　　抑制油脂自動(dòng)氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的雙鍵起主導(dǎo)作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素>桑色素>蘆丁。

五、抗癌、防癌作用

　　苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過(guò)三個(gè)途徑達(dá)到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是抗癌、防癌、治癌的優(yōu)選藥物。

5 黑苦蕎茶的食用方法

　　1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。

　　2、可當(dāng)零嘴直接食用，香脆可口。

　　3、加入您喜愛(ài)的飲料、牛奶或麥片中。如加入麥片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦別有風(fēng)味。夏天可加檸檬，冰飲，味道不錯(cuò)！

　　4、取代玉米脆片來(lái)烘焙營(yíng)養(yǎng)豐富的餅干和糕點(diǎn)。

　　5、撒在熱粥上享用。

　　6、適當(dāng)摻入少量韃靼蕎麥茶與和米一起烹煮，可增加米飯的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　7、加入茉莉花或菊花等，調(diào)出花與麥的情調(diào)。

　　8、做豆?jié){時(shí)加入適量蕎麥茶，豆?jié){非但沒(méi)有腥味，而且口感非常香濃。

　　9、煮糖水時(shí)加入適量一起煮，口感豐富，而且很香。