雞蛋在冰箱里可以保存一個月左右。雞蛋和其他食物一樣也是有保質(zhì)期的，只是不同的季節(jié)，其保質(zhì)期長短也不同。通常，夏季常溫下為三天左右，冬季氣溫比較低，在冬季室內(nèi)常溫下為15天左右，如果雞蛋是在溫度2-5°C的情況下，保質(zhì)期會更長，大約在30天左右。

各類食品在冰箱的保存時間

首先來看看在2~10℃冷藏室玩耍的朋友們都能夠在里面待多久：

1天組：西瓜、梨、果汁

3天組：剩菜剩飯、綠葉菜、葡萄、櫻桃、黃瓜、鹵味、牛奶

7天組：酸奶、香腸、玉米、蘑菇、蘋果、茄子

14天組：蘿卜、蔥、洋蔥、姜、萵筍、蒜

接下來是生存在-18℃冷凍室里的高冷一族：

90天組：海鮮、冰激凌

180天組：禽類（雞、鴨肉）

240天組：紅肉類（豬、牛、羊肉）

需要說明的是，這里的時間天數(shù)只是代表食物在冰箱中保持適宜食用狀態(tài)的上限，僅供參考，當(dāng)然，更好的建議是能夠在短期內(nèi)把它們吃掉。

哪些食物不適宜放在冰箱中

1、熱帶水果

香蕉、芒果等熱帶和亞熱帶水果對低溫適應(yīng)性差，如果放在冰箱里冷藏，反而會凍傷水果，影響口感。

2、根莖類蔬菜

皮質(zhì)厚實的土豆、胡蘿卜、南瓜、冬瓜、洋蔥等可以在室溫下存放即可。另外，黃瓜、青椒長時間放在冰箱里也容易變黑、變軟。

3、腌制肉

臘肉、火腿等肉類腌制品適合放在陰涼通風(fēng)的地方，這有利于保證食物的風(fēng)味，如果把它們放進冰箱，因為濕度太大，容易出現(xiàn)哈喇味，反而縮短了儲藏的時間。

4、糕點

饅頭、花卷、面包等淀粉類食物放在冰箱，會加快變干變硬，如果必須要儲藏，則要先用保鮮膜或保鮮袋裝好后再放入冷凍室。

5、巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現(xiàn)白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖。儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃?？上扔盟芰洗芊?，再置于冰箱冷藏室儲存。取出時，別立即打開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。