區(qū)別：1、設(shè)計(jì)原理不同。電壓力鍋的設(shè)計(jì)原理就是結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)而設(shè)計(jì)出來(lái)的新一代電壓力鍋，它的設(shè)計(jì)思維，設(shè)計(jì)理念比電飯煲更加的先進(jìn)，更加的全面。2、用電不同。電壓力鍋在設(shè)計(jì)理念上就更加的強(qiáng)調(diào)節(jié)能減排。它的設(shè)計(jì)上自然也是采用了節(jié)能減排的設(shè)計(jì)工藝，它省時(shí)省電（比普通電飯鍋節(jié)電30%以上）。3、設(shè)計(jì)理念不同。電壓力鍋它的設(shè)計(jì)理念較為的先進(jìn)，主要就是為了解決壓力鍋存在的安全問(wèn)題，它更加注重使用者的使用安全，相比電飯煲而言，使用上更加的安全些。擴(kuò)展資料：電飯煲的工作原理，由發(fā)熱盤(pán)、限溫器、保溫開(kāi)關(guān)、杠桿開(kāi)關(guān)、限流電阻、指示燈、插座等組成。煮飯時(shí)，按下煮飯開(kāi)關(guān)時(shí)，靠磁鋼的吸力帶動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)使電源觸點(diǎn)保持接通，當(dāng)內(nèi)鍋里的水被蒸發(fā)掉，鍋底的溫度達(dá)到103±2C時(shí)，磁環(huán)的吸力小于其上的彈簧的彈力，帶動(dòng)杠桿開(kāi)關(guān)，切斷電源。電壓力鍋的工作原理，鍋蓋與外鍋進(jìn)行剛性扣合，內(nèi)鍋與鍋蓋通過(guò)密封圈進(jìn)行密封。當(dāng)電熱盤(pán)通電后內(nèi)鍋溫度上升-鍋內(nèi)水蒸發(fā)-由于鍋內(nèi)密封產(chǎn)生壓力—內(nèi)鍋由于壓力產(chǎn)生彈性膨脹--彈性膜片因受到壓力向下產(chǎn)生彈性位移，電熱盤(pán)重新通電加熱-從而使鍋內(nèi)壓力控制在一定范圍內(nèi)。

電壓力鍋吧，因?yàn)楦邏嚎梢允沟檬澄锔嗟尼尫懦鲈镜奈兜?，做出?lái)的飯更香。

電飯鍋使用起來(lái)方便而且清潔衛(wèi)生，但缺點(diǎn)是功率小，加熱溫度不高，要實(shí)現(xiàn)煲湯燉骨頭煮粥可能就要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間。

電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級(jí)換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn)，徹底解決了壓力鍋的安全問(wèn)題，集多種炊具功能于一身。

你好，電飯煲是單純加熱的，而電壓力鍋在加熱的同時(shí)，鍋內(nèi)的氣壓會(huì)上升，氣壓越高，沸點(diǎn)越高，也就是說(shuō)，比如電飯煲燒水，最高溫度可達(dá)100攝氏度，而電壓力鍋燒水，最高溫度可以超過(guò)100攝氏度，所以，電壓力鍋適合用來(lái)煲骨頭湯。