我們?cè)谂腼兊臅r(shí)候要用到各種刀具，所以刀具在我們家庭也是不可或缺的一個(gè)家具。今天小編就跟大家分享一下愛仕達(dá)刀具選購(gòu)小技巧，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

　　一、愛仕達(dá)刀具怎么樣？

　　1、達(dá)集團(tuán)有限公司是以浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司、上海愛仕達(dá)汽車零部件有限公司為核心控股子公司的大型國(guó)家級(jí)無(wú)區(qū)域企業(yè)集團(tuán)，創(chuàng)建于1978年，主要以產(chǎn)業(yè)投資為主，涉及炊具、廚房小家電、汽車零部件等相關(guān)業(yè)務(wù)。公司注冊(cè)資本12800萬(wàn)元，占地面積80萬(wàn)平方米，員工6000人，2007年實(shí)現(xiàn)銷售收入20億元。集團(tuán)主要控股子公司——浙江愛仕達(dá)電器股份有限公司位于浙江省溫嶺市，以“制造廚房健康產(chǎn)品，提升人類生活品質(zhì)”為企業(yè)使命，致力做綠色廚房的倡導(dǎo)者。

　　2、目前已發(fā)展成為一個(gè)集科研開發(fā)、信息集成、生產(chǎn)配套和市場(chǎng)營(yíng)銷于一體、擁有國(guó)內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備和最新技術(shù)的現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)。愛仕達(dá)公司致力于不粘鍋、壓力鍋、硬質(zhì)炊具、不銹鋼炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等廚房用具的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)，是目前中國(guó)最大的廚具生產(chǎn)基地之一。

　　二、愛仕達(dá)刀具有什么選購(gòu)技巧呢

　　1、看愛仕達(dá)刀具材質(zhì):從材質(zhì)上看,愛仕達(dá)刀具分為鐵刀、不銹鋼刀、鐵夾鋼刀、純鋼刀。

　　2、看愛仕達(dá)刀具刀刃口:愛仕達(dá)刀具的開刃方式分為機(jī)器開刃和手工開刃,所以單就鋒利度而言,鋼材硬度更高的,刃口度數(shù)更小的,刃口部位弧度更柔和而非線性直降的愛仕達(dá)刀具會(huì)更快,更好用。

　　3、看愛仕達(dá)刀具手柄:在刀柄方面主要材質(zhì)有木質(zhì),工程塑料、鋼柄等,各有優(yōu)點(diǎn)。通常來(lái)說(shuō)沖壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精致;好的愛仕達(dá)刀具手柄必須具有良好的抗沖擊強(qiáng)度和表面硬度,有比較好的尺寸和穩(wěn)定性,其次還要有一定的耐化學(xué)藥品性和良好的電氣絕緣性,再者,就是握感要好,光滑亮麗不傷手,有防滑設(shè)計(jì)。

　　4、愛仕達(dá)刀具的輕、薄也是很關(guān)鍵的?！般~薄響,鐵薄快”,是說(shuō)銅做樂器,越薄敲擊發(fā)聲越大;鐵制刀具,越薄越鋒利,強(qiáng)調(diào)菜刀刀身一定要薄,刃薄才鋒利,與俗話常說(shuō)的“快馬輕刀”異曲同工。