蘇州人俗話說“冬至大過年”

“有的吃，吃一夜。嘸卜吃，凍一夜”

今天冬至夜，小編就來說說蘇州本地的習(xí)俗

科普來了

蘇州人為什么這么重視過冬至？

冬至是蘇州古歷法中的新年，周歷過年的日子是冬至這天。

當(dāng)年，周文王之子泰伯、仲雍奔吳，然后有了蘇州，作為吳地文明的始祖，泰伯將周朝的不少習(xí)俗也帶來了吳地。

雖然后來歷法變更，冬至不再是新年的開始了，但這冬至“過年”的習(xí)俗卻在吳地千年傳承了下來。

如果說以上內(nèi)容；多少帶有些蘇州地方色彩

那么下面的知識屬于南方普及版了

冬至這個時節(jié)，在某種意義上來說；

甚至“年”都無法比擬的

一、冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣。古人還把冬至定為一年的開始，從這個層面來說，冬至已經(jīng)是年了。

二、冬至是“數(shù)九”的開始，從冬至開始，就進入俗話說的“數(shù)九寒天”了。也就是說，冬至是數(shù)九的開始，這個，就是“年”所不具備的了。

三、冬至還被用來判斷來年的天氣。比方說：“冬至在月頭，要冷在年底，冬至在月尾，要冷在正月，冬至在月中，無雪也沒霜?！痹俦热缯f：“冬至黑、過年疏，冬至疏，過年黑。”意思說冬至這天如果是陰天的話，過年那天就是晴天，如果冬至那天是晴天的話，過年那天就是陰天。所以說冬至大過年是很有道理的。

（蘇州話邋遢冬至干凈年）

“冬至大過年”還有一點：以前在農(nóng)村，冬至是一年最富有的時候，因為糧食作物等基本已收成，人們辛苦了一年，可以放下心來大吃大喝了，該享受了；等到過年的時候，吃喝得差不多了，過了春節(jié)又要考慮小孩上學(xué)，還要春耕買肥料等，那時口袋也扁扁。自然人們就覺得冬至大過年了。

蘇州地方特色習(xí)俗

為什么蘇州人冬至夜那頓團圓飯不大會在飯店里吃？

因為這頓飯不只是團圓飯，還有祭祀的儀式呀！掛祖像、祭祖先、燒錫箔、拜冬……這些都只能在家里進行。

所以蘇州人的冬至夜大多都是要在家里過的。

蘇州人冬至夜餐桌上都吃些什么呢?

當(dāng)晚的菜肴會特別豐盛，富裕人家起碼八盆一暖鍋，外加全雞、整鴨、大青魚，還有紅燜蹄膀。各種菜都有吉祥名稱——

蛋餃稱“元寶”，肉圓稱“團圓”，線粉稱“金（銀）鏈條”。黃豆芽稱“如意菜”，青菜稱“安樂菜”，都要博一個口彩。

飯內(nèi)放荸薺，稱“元寶飯”，吃飯時夾出來，就是“掘到元寶了”，寓意財源廣進。

除了這些傳統(tǒng)菜，還有一些美食也是必須要準(zhǔn)備的!

比如——

冬釀酒

“冬至不喝冬釀酒是要凍一夜的?！边@是蘇州的俗話。

冬至夜喝冬釀酒這早已成習(xí)俗規(guī)矩。

冬釀酒色澤金黃，飲用時，還能見到酒中飄著桂花，味道甜淡，清香撲鼻。由于度數(shù)很低，無論是孩童，還是老人，都能品上幾口。

冬釀酒是蘇州最獨特的“冬至味道”，你愛喝嗎?

哈哈其實小編作為土著，并不愛喝...

這么重要的蘇州地方節(jié)日；

而且小編也例舉了科學(xué)且有普遍意義的學(xué)術(shù)知識

唯一不科學(xué)的就是

各位朋友們！

冬至節(jié)快樂！

敬請關(guān)注

本站蘇州站

建材團購|家裝設(shè)計|暢享生活

點擊下方“本站蘇州站”即可免費報名參加活動↓↓↓