電壓力鍋燉排骨做法一：　　【原料】排骨1000克　　【調料】蔥姜各25克 、大料花椒各5克、 香葉3片、 桂皮5克、丁香3粒、咸鹽10克 、醬油50克 、料酒10克、白糖5克、 醋5克。　　首先將排骨1000克剁成段用開水髦一遍然后洗凈，勺內加油75克燒熱，放入大料、花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋，待出蔥香味時加入排骨煸炒，然后依次加入各種調料放入水1000克(骨湯雞湯類更好)一同倒入電壓力鍋內，放蓋待燒開后，氣閥跑氣壓10-12分鐘即可?！　　　‰妷毫﹀仧跖殴亲龇ǘ弘妷毫﹀仧跖殴嵌稀　　静牧稀啃∨殴?00克，冬瓜300克，蔥段3，八角2粒，鹽適量，味精適量?！　　咀龇ā俊　?、排骨是買時給剁的，買來洗洗，放進鍋里面，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥、姜、八角繼續(xù)燉?！　?、等燉到八成熟時，加入冬瓜、鹽。　　3、出鍋時放味精，淋入香油。要是有香菜切末放入就更好了?！　　　‰妷毫﹀仧跖殴亲龇ㄈ弘妷毫﹀仧跖殴怯衩缀}卜　　【材料】甜玉米2顆，胡蘿卜1顆，腔骨若干?！　　咀龇ā俊　?、玉米斬成段，須子洗凈備用，胡蘿卜切成大塊備用?！　?、腔骨汆湯后用冷水將血沫子洗凈擺入砂鍋中，放入玉米與胡蘿卜加入足夠量的冷水，水開后大火20分鐘轉至小火煨1小時，按個人口味調入鹽即可?！　　　‰妷毫﹀仧跖殴亲龇ㄋ模弘妷毫﹀仧跖殴遣铇涔健　　静牧稀颗殴?根、茶樹菇10克，淮山10克，黨參5克，枸杞子10粒，鹽5克。　　【做法】　　1、排骨切大塊?！　?、茶樹菇稍洗一下?！　?、所有材料一起入鍋加水燒開，文火燉一個多小時加鹽調味就行了?！　‰妷毫﹀仧跖殴亲龇ㄎ澹弘妷毫﹀仧跖殴峭炼埂　　静牧稀颗殴?700g、土豆 2個、蔥姜蒜 20g、干辣椒 4-5個、鹽 5g、抽 10g。　　【做法】　　1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水?！　?、蔥姜蒜和干辣椒備好。3　　3、鍋內放少量油，小火炒香蔥姜蒜和干辣椒。 放入排骨翻炒出香味?！　?、調入、生抽和老抽翻炒均勻。添入3飯碗水，水煮開后，將炒鍋內所有材料全部倒入高壓鍋中，保壓30分鐘?！　?、保壓結束后，再把土豆放入，翻一下，繼續(xù)保壓10分鐘即可。

接上電?？凵仙w子。排骨放入蔥姜蒜。料酒。醬油。壓上40分鐘

排骨洗凈，用開水燙一遍，加適當的水，放入一點點的姜，然后再加入玉米、海帶之類的配料，然后按電壓力鍋上的煲湯。起鍋前再加入調味料。

電壓力鍋燉排骨用"肉/雞"鍵。電壓力鍋燉排骨步驟如下：1、涼水下入排骨,大火加熱。2、燒開后煮3、5分鐘即可，期間撇去浮沫。3、煮好后放入涼開水里過涼，再次去除血沫，取出控干水。4、先炒一個糖色，鍋微熱放入油20ml即可，加入白糖60—80g，糖的多少取決于個人喜歡，顏色淺就少放60更左右，顏色深一些就80g左右。5、小火加熱至白糖溶化泛起白泡泡，放入排骨翻炒。6、肉下鍋后會降低鍋內的溫度，可以適當加大火力。7、炒至滿意的顏色即可停止，盛入壓力鍋里。8、準備好香料包、蔥姜蒜切塊兒。9、一并投入壓力鍋里，香料包用紗布包起來，扎緊口兒。加入老抽，生抽、料酒、鹽、白糖（20g）。10、加入涼水沒過排骨即可。11、我這個是蘇泊爾的電壓力鍋，選擇燉肉程序，口感選擇軟糯，按下開始鍵就OK啦，可以該干嘛干嘛去了。如果是普通壓力鍋，蓋上壓力伐，大火加熱出氣后十分鐘，小火30～40分鐘關火，自然排氣即可軟爛。12、時間到，盛出食用。