可能有不少人對(duì)于小茴香籽并不是很熟悉，其實(shí)它是茴香的干燥成熟果實(shí)，原產(chǎn)于歐洲，不過，現(xiàn)如今在我國(guó)也比較常見。當(dāng)然這與它的價(jià)值是離不開的，那下面我們就一起來看看小茴香籽有哪些價(jià)值以及小茴香籽生吃還是熟吃吧。

小茴香籽生吃還是熟吃啊

1、很多人之所以會(huì)問這個(gè)問題，其實(shí)關(guān)鍵還是對(duì)它不了解，所以在這之前，我們先來了解一下它到底是一個(gè)什么東西。其實(shí)它是傘形科植物茴香的成熟果實(shí)，在秋季打下果實(shí)后，去掉雜質(zhì)，供藥用，又稱茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。而其實(shí)它是一種香辛食材。因其全株具特殊香辛味，能除肉中臭氣，使之重新添香。故稱“茴香”。

2、通過上面的介紹，我們可以知道它其實(shí)是一種調(diào)味品，那么小茴香籽生吃還是熟吃呢?一般來說是炒熟后食用的。最適合拿來煮魚，此外拿來烤面包、制作點(diǎn)心也非常適合，其***性的香氣味人們帶來食欲。

小茴香籽有哪些價(jià)值

1、食用價(jià)值

其實(shí)，關(guān)于這一點(diǎn)，我們上面已經(jīng)有介紹到，小茴香籽一般都是用做調(diào)味品，經(jīng)常也是以調(diào)味品出現(xiàn)在我們的餐桌上。很適合拿來煮魚，此外也可以拿來烤面包、制作點(diǎn)心也非常適合，當(dāng)然這與它的其***性香氣味是離不開的。

2、藥理價(jià)值

(1)祛寒止痛

經(jīng)研究表明小茴香籽在對(duì)因寒濕、氣滯所引起的***虛寒、腰背冷痛等方面具有很好的療效，臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。

(2)理氣和胃

把小茴香籽炒熱并裝入布袋中可對(duì)胃寒嘔吐、食欲不振、及痛經(jīng)等都有良好的止痛效果。并且由于它的細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茴香油，而該物質(zhì)能***胃腸道蠕動(dòng)，可幫助排除氣體、減輕疼痛，故臨床多作為安全高效的消脹藥使用。

(3)溫腎縮尿

用它與益智仁、桑螵蛸、覆盆子一起服用，可對(duì)由房勞傷腎或年高腎衰或是先天不足所引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛等具有一定的功效。

(4)養(yǎng)胃、暖胃

在中醫(yī)用藥中，尤其是養(yǎng)胃、暖胃方面，一般都會(huì)用到它。因?yàn)樗能钕阌湍?**腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，所以適合脾胃虛寒的人食用。

結(jié)語(yǔ)：以上便是小編給大家?guī)淼挠嘘P(guān)小茴香籽生吃還是熟吃以及它有哪些價(jià)值 、作用的相關(guān)信息分享，希望可以幫到有需求的各位。當(dāng)然，這里還要提醒大家的是雖然它的功效與作用不少，但并不適合所有人食用，比如陰虛火旺體質(zhì)的人是不適合食用的。