吃喝算是宴席中重要的一部分，畢竟結(jié)婚除了自己以外還要顧及親朋好友呀，這一天可口的菜肴需要新人費心思去敲定哦，而且每個地區(qū)的菜品各有千秋，各有特色。小編今天就來和大家看看婚宴菜單16個菜具體有哪些品類呢？新人們在準備婚宴的時候要注意什么呢？一起和小編來看看吧。

婚宴菜單16個菜有哪些品類

1.從主食和輔食

一般宴席會準備面食作為主食，現(xiàn)在很多酒店也會選擇粉干上面搭上一層螃蟹、蝦等海鮮。輔食一般選擇時令菜，價格也不貴，或者木耳蘸醬吃，所以主食和輔食各一盤。

2.從熱菜和冷菜

熱菜是整場宴席的靈魂，所以新人在選擇的時候要仔細挑選，味道也要注意。一般標準的婚宴是12個熱菜，一盤冷菜。冷菜一般是鹵味，熱菜就有比較多的講究了，豆制品、魚類、海鮮或者河鮮、梅菜扣肉等等。

3.從羹湯和水果

宴席中羹湯是不能少的，許多地區(qū)都是雞鴨魚肉等等，近年來，鮑魚湯也是餐桌中可見的一道菜肴。另外，丸子也是可見的羹湯之一，四喜丸子更是傳統(tǒng)的婚宴菜單之一。此外，還有甜湯也是羹湯之一，像客家婚宴一般選擇米仁紅棗湯，有早生貴子之意。水果按照婚宴季節(jié)來確定。

婚宴籌備有哪些講究

1.標準的婚宴菜單16個菜是較多人選擇的，各個品類都有，并且菜色多不會因為太少而吃不盡興。一般來說婚宴的菜品湊雙數(shù)是比較好的，一來有好事成雙之意，二來有喜事用雙之說，所以熱菜11道加冷菜11道共22道這樣代表一心一意的菜品也是可以的。

2.名字要有福氣。每一道菜都有一個名字，所以在選擇的時候要挑選有福氣的名字，像十全十美，情意綿長，合家歡等等，新人還可以給宴會桌取名字，這樣有趣又有心。

小編結(jié)語：小編就說到這里了，了解了菜品的種類，大家在籌備的時候會更有見地，味道可以提前試菜，菜的味道也會影響新人們選擇酒店的，小編為大家聊了聊我們國家婚宴菜單16個菜的品類，由于生活水平的上漲，很多菜品外觀不僅精致也有營養(yǎng)。