是電磁感應(yīng)。具體說(shuō)是渦流。探測(cè)器產(chǎn)生周期性變化的磁場(chǎng)，周期性變化的磁場(chǎng)在空間產(chǎn)生渦旋電場(chǎng)。而渦旋電場(chǎng)如果遇到金屬的話，會(huì)形成渦電流，可以被檢測(cè)到。

金屬檢測(cè)器的原理如下：通常金屬檢測(cè)器由兩部分組成，即檢測(cè)線圈與自動(dòng)剔除裝置，其中檢測(cè)線圈為核心部分。線圈通電后會(huì)產(chǎn)生磁場(chǎng)，有金屬進(jìn)入磁場(chǎng)，就是引起磁場(chǎng)變化，由此判斷有金屬雜質(zhì)。某些產(chǎn)品本身含水、鹽等到點(diǎn)成分，也會(huì)對(duì)磁場(chǎng)產(chǎn)生類(lèi)似金屬的干擾。這種現(xiàn)象，稱(chēng)為產(chǎn)品效應(yīng)?？梢酝ㄟ^(guò)產(chǎn)品效應(yīng)補(bǔ)償功能解決此類(lèi)問(wèn)題。檢測(cè)到金屬之后，傳感器啟動(dòng)信號(hào)，驅(qū)動(dòng)自動(dòng)剔除裝置，例如翻板，推桿等，將雜質(zhì)剔除。