奶酪和芝士，其實(shí)都屬于奶制品，可以直接空口吃，當(dāng)成主菜與甜點(diǎn)之間一道過場的佳肴。當(dāng)然也可以配酒、配水果、配堅(jiān)果與面包，還能制作成各式各樣的料理。下面我就簡單的為大家介紹下食用奶酪和芝士的好處有哪些。

食用奶酪和芝士的好處有哪些

1、補(bǔ)鈣：相信大家都知道，奶制品是補(bǔ)鈣的最佳之選。因?yàn)槿槔业暮}量最多，而且很容易被人體吸收。

2、增強(qiáng)抵抗力：此外，乳酪還能增強(qiáng)人體的抗病能力，促進(jìn)人體的新陳代謝。

3、防治便秘和腹瀉：還有一點(diǎn)是人們不知道，那就是乳酪中含有乳酸菌，對(duì)人體具有很好的保健作用，有助于維持人體腸道的穩(wěn)定，防治便秘。

4、預(yù)防齲齒：還有大家在吃飯時(shí)，建議吃一些乳酪，可以有效預(yù)防齲齒，吃含有乳酪的食物，能提高牙齒表層的含鈣量，從而可以抑制齲齒的發(fā)生。

5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：對(duì)于我們女性而言，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)能提高皮膚的抗損傷能力，保持健美的肌膚。

6、明目：奶制品中富含維生素A和E。其中的維生素A，可有效的預(yù)防夜盲。此外，維生素E對(duì)某些眼病有輔助作用。比如：用于白內(nèi)障、視神經(jīng)萎縮等。

7、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：適量的吃點(diǎn)奶制品，還可用于肺腎陰虛，適宜虛勞的補(bǔ)益。

8、壯骨：奶制品中富含多種微量元素，可促進(jìn)人體的鈣吸收，使鈣鹽在骨組織中沉積，可有效預(yù)防骨科疾病。

9、奶制品還可以起到補(bǔ)充能量的作用，由于其中含有碳水化合物以及糖類，因此能為人體提供能量。

奶酪和芝士的區(qū)別

在日常生活中，常常會(huì)用到奶酪，其實(shí)奶酪和芝士是同類產(chǎn)品，只是叫法不一樣而已。

如今，大多數(shù)奶酪都是通過牛奶加工出來的，一般是黃色塊狀；也有的是用哺乳動(dòng)物的奶加工出來。此外，奶酪還可用來制作比薩餅、奶酪餅等。

在外國，芝士是片裝的。而奶酪又可分為兩種：一種是硬奶酪；另一種是軟奶酪。硬奶酪是大塊的，也是能拉絲的奶酪。在味道方面，芝士和奶酪是一樣的。

編輯總結(jié)：看完以上介紹，相信大家對(duì)奶酪和芝士的區(qū)別也有了一定的了解。在此要提醒大家的是：它不能與鱸魚同食。此外，建議在吃乳酪的前后，大約1小時(shí)左右不要吃水果，否則會(huì)對(duì)身體造成損傷。