使用電磁爐炒菜，快速且方便，贏得了很多人的喜愛，那么，大家知道電磁爐用什么鍋*，電磁爐上哪些鍋不能用，凹面電磁爐怎么選鍋嗎？電磁爐選鍋可是很有講究的，下面就帶你仔細的了解電磁爐。

一、電磁爐用什么鍋*

1、鋁材質電磁爐

鋁材質的鍋具是不能直接在電磁爐上加熱，所以會發(fā)現，一般鋁質電磁爐鍋具鍋身底部，都會有不銹鋼復底。因為，鋁材質本身有毒，所以用鐵鍋比較好，鐵鍋在電磁爐上使用受熱均勻，會散發(fā)出比較輕微的磁場，這對于人體健康是有好處的。

2、不銹鋼鍋電磁爐

如果說電磁爐用什么鍋*，不銹鋼鍋*是不二選擇，只是相比鐵鍋價格會高一些，所以人們普遍會選擇鐵鍋。而不銹鋼鍋既有著耐用性還有著很好的散熱性，且會將電磁爐產生的磁場很好的減少到*。

3、不粘鍋電磁爐

電磁爐做飯炒菜的時候火力會很猛，即使你選擇小火，整個過低的位置也會很輕易的出現“糊鍋”現象，所以說不粘鍋也是一個很好的選擇。

友情提醒：

在選擇電磁爐鍋具時，*是選擇不銹鋼或者是鐵質的鍋具，目前市場上，大部分鍋具，并不是直接使用不銹鋼或者是鐵質進行制作的，其表面都會覆有涂層，來說實現*使用效果。

二、電磁爐上哪些鍋不能用

1、電磁爐上哪些鍋不能用，電磁爐上陶瓷類、鋁類、玻璃類以及銅類材質所制作的鍋就不適合使用在電磁爐上面。

另外，鍋具底部直徑達不到8CM的肯定也是不適應使用于電磁爐上面的，當然還有那些不是專門用于電磁爐的復合底鍋以及鍋具底部凹凸高度超過2CM的鍋具都是不適應用于電磁爐的鍋。

2、一般比較適宜用于電磁爐的鍋有鐵系鍋類，這種鍋類里包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不銹鐵鍋、不銹鋼鍋類與專門用于電磁爐的復合底鍋類，且通常情況下，鍋底的直徑不可小于8CM，如果鍋的*小直徑達不到8CM時，電磁爐無法工作。

三、凹面電磁爐怎么選鍋

1、凹面電磁爐是普通平面電磁爐的升級版，和普通電磁爐相比，凹面電磁爐有*的優(yōu)勢，普通的平面電磁爐*的問題就是受熱不均勻，使用凹面電磁爐完全不用擔心這個問題，且加熱也比老款快了很多，噪音也很小。

2、那么，凹面電磁爐怎么選鍋，凹面電磁爐可以用凸鍋，也可以用平底鍋，只要是電磁爐專用鍋都行，一般都不挑鍋，304鋼鍋也可以用，選擇凹面的電磁爐一定要和家中的鍋具搭配，不然買了電磁爐然而鍋具放到上面不能使用也是怪可惜的。