1、 首先看木紋，烏檀木木紋細膩，木質漂亮，最基本的特征是烏檀木菜板因為表面用橄欖油做過保養(yǎng)，表層呈現(xiàn)淡淡的紅色。當然也有原木色的，這種部分就是沒做過橄欖油護理的。

2、 其次看產地，商家是否有合法的進口證書，進口證書就能證明木材是否是從非洲進口。

3、 最后千萬不要貪圖便宜，正宗的好的烏檀木木材都需要進口，木材價格較為昂貴，一般價位都是在60-300之間，如果有的價格賣到20、30多，那就要多留一個心眼了，極有可能是以次充好。