高粱米想必大家都是很熟悉的，它是我國(guó)傳統(tǒng)的五谷之一，有食用及*用多種功效。那么你知道高粱米的功效與作用及食用禁忌有哪些嗎？下面小編就帶大家一起來(lái)看看， 高粱米 　　一、高粱米的功效與作用 　　1.營(yíng)養(yǎng)成分 。高梁的果實(shí)稱為高粱米。每100克高梁米中含蛋白質(zhì)8.4克，脂肪2.7克，鈣17毫克，維生素B10.26毫克、維生素B20.09毫克，另外還含有很多磷鐵等元素。而100高粱米的發(fā)熱量為1525...