隔夜飯是指前一天晚上剩下的飯。2012年2月，網(wǎng)上一則“隔夜飯致胃癌風(fēng)險高3.6倍”的微博引發(fā)了“帶飯族”的關(guān)注;專家回應(yīng)稱并無科學(xué)資料認(rèn)證這一說法。 1隔夜飯能吃嗎 　　剩米飯容易引起食物中毒，大多時候，米飯看上去沒有異樣，也未發(fā)餿、變酸，但入口不爽、微有發(fā)粘或稍帶異味，也必須徹底加熱后食用;隔夜菜因受到食用時的污染，又存了一段時間，菜中微生物含量較高，確實(shí)存在衛(wèi)生問題，食用不當(dāng)會影響健康...