【材料】：雞蛋兩個(gè)，豆瓣醬400g，面條若干（依食量而定），芝麻醬若干，蒜末若干，黃瓜一根，胡蘿卜一根，色拉油50ml（依口味食量增減，油多點(diǎn)會(huì)有香味） 【做法】 　　1、雞蛋攪勻備用，黃瓜和胡蘿卜切絲備用。 　　2、色拉油放入炒鍋中小火加熱5成油溫。 　　3、將雞蛋放入鍋中，用筷子順時(shí)針攪拌，油最好沒過雞蛋，由于攪拌雞蛋行程細(xì)小的顆粒，攪動(dòng)的越快雞蛋顆粒越小。 　　4、待雞蛋金黃后...