1 金針菇的做法 　　金針菇的做法如何?以下是常見(jiàn)的做法介紹。 　　方法一：金針菇燒豆腐 　　材料準(zhǔn)備：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少量。 　　具體步驟： 　　1、金針菇去根洗凈，焯水后切段; 　　2、油熱后放入肉末煸炒，加適當(dāng)料酒、生抽調(diào)味; 　　3、肉末八分熟后，倒入金針菇和切成小塊的北豆腐，炒熟即可，但要注意，未熟透的金針菇中含有秋水仙堿，人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿...