秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，民間也稱之為“洋辣椒”，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初由印度引入我國(guó)。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，風(fēng)靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種。紅秋葵主要分布在美國(guó)東南部，在我國(guó)的北京、上海、南京等地也有栽培來(lái)供觀賞的。因?yàn)槠浯嗄鄱嘀瑵?rùn)不膩，香味獨(dú)特，所以深受百姓青睞。近年來(lái)，在日本、臺(tái)灣、香港及西方國(guó)家已成為熱門暢銷蔬菜...