土耳其咖啡的特點(diǎn)
土耳其咖啡并不常見(jiàn)，而它的口味，主要分為苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)，這三種口味。烹煮方法主要是以一種名為Briki的不銹鋼鍋，將咖啡粉磨得很細(xì)，直接放入鍋中烹煮，一直到煮沸騰為止，然后再將火關(guān)掉，全部倒入杯中。 土耳其人喝咖啡，殘?jiān)遣粸V掉的，由于咖啡磨得非常細(xì)，因此在品嘗時(shí)，大部份的咖啡粉，都會(huì)沉淀在杯子的最下面，不過(guò)在喝時(shí)，還是能喝到一些細(xì)微的咖啡粉末...
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