1 雪芽的保存方法 　　青城雪芽 產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區(qū)。這里峰巒疊翠，古樹參天，有“青城天下幽”之譽。產(chǎn)區(qū)夏無酷暑，冬無嚴寒，霧雨蒙蒙，年均氣溫15.2℃，年降水量1225.2毫米，日照190天;土層深厚，酸性黃棕紫泥，土質(zhì)肥沃。 　　觀峨眉雪芽茶之色，最好采用晶瑩剔透的水晶茶具來沏泡它，碧水銀波，那一層清澈的綠意，最宜觀賞竹葉青之美色...

雪芽嫩香高長，滋味濃醇，回味甘甜。雪芽對于咽喉炎，扁桃體發(fā)炎，上呼吸道感染，有較好的清熱降火，解毒，消炎的功能，同時能起到解煙，解酒的功效。雪芽為每年春季雨前茶，為每株茶樹最嫩的部分，產(chǎn)量稀少，且采摘難度較大，多見于信陽南部山區(qū)、山東部分地區(qū)、四川地區(qū)。而在歷史的時空間，“峨眉雪芽”香茗處處留香，我們翻閱從隋唐至兩宋和元、明、清諸朝歷代的浩浩文獻，上至京華，廣及文人墨客...